Selbstgebacken oder Industrieprodukt? Ein altes Lebensmittel neu betrachtet.
Eine Podiumsdiskussion zum Thema „Welches Brot isst die Zukunft“
Die Namen der geladenen Gäste aus der Wissenschaft und aus dem Bäckerhandwerk versprechen einen interessanten Austausch über die Getreidequalität, die Kaufpräferenzen der Kunden, die Zukunftschancen der handwerklichen Brotherstellung und über die gesundheitlichen Aspekte des Brotkonsums. Diskutieren Sie mit am 26. Juni im europäischen Brotmuseum und unterstützen Sie Tim aus unserer Backstube. 🙂
