Junges Netzwerk – Die Freien Bäcker – zu Besuch Brothof Waake

Sicherlich erinnert Ihr Euch noch an unsere POP-Krusten Aktionswochen zu Beginn dieses Jahres.

Ziel unserer Aktion war es Euch über unsere Backwaren, mit dem Thema heterogener Weizenpopulationen vertraut zu machen. Frei nach dem Motto: “Liebe geht durch den Magen!”

Ganz nebenbei, habt Ihr durch den Erwerb unserer POP-Krusten, Spendengelder generiert, mit welche wir das diesjährige Netzwerktreffen des Jungen Netzwerks der Berufsorganisation Die Freien Bäcker e.V. ermöglichen konnten.

… am Sonntagmorgen gehts zum Picknick und Austausch auf dem Acker zum PoPulations Weizen vom Brothof Waake
Populationsweizen Backversuche in der Museumsbackstube

Am ersten Juli Wochenende war es dann endlich so weit!

Bei leider vorerst nicht so gutem Wetter machten sich aus allen Himmelsrichtungen und (fast allen) Teil des Landes, Bäckerinnen, Landwirtinnen und Back begeisterte Menschen, gemeinsam auf den Weg nach Waake.

Das Aktionsprogramm wurde bunt gemischt und thematisch abwechslungsreich gestaltet, sodass genügend Zeit für den persönlichen Austausch und das gemütliche Zusammensein, das sogenanntes Netzwerken, blieb.

Bereits am Freitagnachmittag ging es direkt in die Backstube, um einige Backversuche für den kommenden Tag vorzubereiten.

Danach folgte die Backschicht für den kommenden Tag “the show must go on”, mit vereinten Kräften zauberten wir mit geballter Expertise für unseren Hauptverkaufstag. (Ob das unseren Kundinnen wohl auffiel?)

Aktionstag mit dem JUNE mit Ware 😉

Durch diese Unterstützung wurde sogar Zeit für ein gemeinsames Abendessen frei. Und so endete die Nacht gegen 1 Uhr am Lagerfeuer. Den Rahmen für den Samstag bot uns das Europäische Brotmuseum in Ebergötzen. mehr über das Wochenende oder auf Bernds Blog.

Kartoffelfest 2022 – am 4.September

ab 11 Uhr geht es los Kartoffel & Gemüse Spezialitäten - vom Acker lecker Gegrilltes - von der Weide und vom Acker leckere Limonaden frisches Lammsbräu vom Fass Kaffee & Kuchen Spiel & Spaß für Groß und Klein Kunstvolles unterm … [Weiterlesen]

Stellenangebot Backstube

wir suchen ab sofort eine Bäcker*in - Geselle*in - Meister*in - erfahrene Autodidakt*innen in Voll oder auch Teilzeit Für unsere Backstube suchen wir Dich als engagierten Menschen mit Ambition zum handwerklichen Backen. Handwerk … [Weiterlesen]

Welches Brot isst die Zukunft?

Selbstgebacken oder Industrieprodukt? Ein altes Lebensmittel neu betrachtet. Eine Podiumsdiskussion zum Thema „Welches Brot isst die Zukunft“ Die Namen der geladenen Gäste aus der Wissenschaft und aus dem Bäckerhandwerk versprechen einen … [Weiterlesen]

Brot für die Ukraine

Am Ostermontag veranstaltet das Team des Brotmuseums eine Aktion zugunsten der Ukraine als Zeichen der Solidarität. Um die Aktion zu unterstützen, können Sie an der Backaktion teilnehmen oder das Brot erwerben. Das Broterwerb und die Teilnahme … [Weiterlesen]

Voller Erfolg – Spenden Grillen

Das spontane Spenden Grillen vor dem Brothof Laden am vergangen Samstag hat sich als voller Erfolg herausgestellt. Die Waaker nutzen die Gelegenheit um bei besten Wetter die ersten Grillwürstchen frisch vom den Brothof Schweinen zu genießen. … [Weiterlesen]

Solidaritäts-Bratwurst für Menschen in der Ukraine

Wir haben uns spontan dazu entschlossen unseren Grill vor den Brothof Laden in Waake aufzubauen und für den guten Zweck ein Bratwürstchen zu grillen. Eure Wurst könnt am Samstag den 12. März von 10- 14 Uhr genießen. Wir freuen uns auf … [Weiterlesen]

Preisanpassung zum 15. März

Liebe Kundinnen, wir sind darum bemüht die Kosten unserer Erzeugnisse direkt und ehrlich weiterzugeben. Als Erzeugerbetrieb, mit einer breiten Palette an selbsterzeugten Produkten, können wir Preisschwankungen recht gut ausgleichen und … [Weiterlesen]

Danke für eure Unterstützung

Treffen des "Jungen Netzwerkes" - Die freien Bäcker - Mit den Spenden Erlösen, aus dem Aktionszeitraum der POP-Kruste Aktion, werden wir in diesem Jahr das Jahresnetzwerktreffen des Jungen Netzwerkes auf dem Brothof Waake abhalten. Wir … [Weiterlesen]

Ziegenlämmer 2022

https://www.brothof-waake.de/ziegenlaemmer-2022/ … [Weiterlesen]